| Aleks | Дата: Суббота, 23.03.2013, 23:14 | Сообщение # 16 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 199
Статус: Offline
| Маринованные огурчики с крыжовником
Продукты
На четыре литровые и три 700-граммовые банки:
Огурцы мелкие - 4 кг
Крыжовник - 0,5 кг
Чеснок - 1 головка
Лист вишни - 10 шт.
Лист смородины - 5 шт.
Лист хрена большой - 1 шт.
Укроп - 1 ветка-стебель с зонтиком
Черный перец - 10 горошин
Гвоздика - 10 цветочков
Корешок хрена небольшой - 1 шт.
Вода родниковая - 3,5 литра
Для маринада (на 1 литр воды):
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус 9% - 80 г
Как приготовить огурцы с крыжовником:
Огурчики помыть тщательно. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа.
Зелень помыть, обсушить салфетками. Нарезать мелко.
Чеснок и корешок хрена почистить и тоже мелко нарубить.
Сложить все в миску и хорошо перемешать.
У огурчиков отрезать "попки". Банки простерилизовать.
В каждую банку положить по столовой ложке смеси из зелени и чеснока с хреном.
Плотно уложить огурчики, сверху сыпнуть горсть вымытого крыжовника.
Вскипятить воду, залить огурцы, прогревать минут 15. Повторить еще раз.
Потом в воду, слитую с огурцов, добавить перец, гвоздику, сахар, соль, уксус. Варить маринад на медленном огне минут 10-13.
Залить маринадом банки доверху, чтобы даже немного вытекало. Крышки надо прокипятить. Минут пять.
Закатать баночки, поставить крышками вниз, очень хорошо укутать.
Через пару дней огурцы с крыжовником перевернуть, еще два дня под одеялом подержать. И в хранилищее
|
| |
|
|
| Катя | Дата: Воскресенье, 24.03.2013, 20:08 | Сообщение # 17 |
 Рядовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 4
Статус: Offline
| Помидоры быстрого приготовления
Выложить в банки специи, листья смородины, вишни, хрен, помидоры, измельченную зелень укропа. Залить 2 раза кипяченой водой на 20 мин, 3 раза — маринадом.
Продукты:
На 3-литровую банку;
помидоры по вкусу;
листья смородины и вишни по вкусу;
хрен по вкусу;
укроп 2 пучка;
соль 50 г;
сахар 100;
г
уксус 50 мл.
[font=Impact][/font]
|
| |
|
|
| Катя | Дата: Воскресенье, 24.03.2013, 20:13 | Сообщение # 18 |
|
Рядовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 4
Статус: Offline
| Торт быстрого приготовления
Рецепт быстрого приготовления торта - все перемешать и выпечь. Проще некуда, просто мечта для занятой хозяйки или начинающего кондитера)
Продукты
масло сливочное 50 г
сахар 0.5 стакана;
яйца 2 шт;
сметана 1 стакан;
сода 0.5 ч. ложки;
варенье любое 2 ст. ложки;
орех рубленый 0.25-0.5 стакана;
мука 1 стакан.
|
| |
|
|
